要想在楼梯下做好冷库，必须考虑保温层的问题。首先，需要在楼梯下的墙面和地面上分别安装保温材料，比如聚氨酯板、岩棉板、EPS板等，以充分隔离室内外温差，减少能量流失。

其次，要注意保温材料的密封性和厚度，越厚越密实效果越好。此外，还需注意保温材料的选用，要具有较好的防火性和耐久性，以确保冷库长期使用。

最后还需做好防潮处理，以免保温材料产生潮气而影响保温效果。