答，取200克红松伞菌菇用温开水泡2小时，待软后去掉菌菇蹄，下锅煮半小时捞出来压干水分待用，锅放油燒热，下姜片，生辣椒块，花椒，老抽，祘苗炒香后不菌菇爆炒10分钟出锅成菜。