白糖硬了像石头的主要原因可能是受到潮气或受潮了，下面是一些解决方法：

1. 使用食用盐 - 将硬的白糖和一小勺食用盐混合在一起，放到密闭的容器中静置十分钟，然后取出即可。原理是食用盐能够吸收空气中的水分，帮助糖颗粒松开。

2. 使用温水浸泡 - 将硬的白糖浸泡在温水中，然后放入微波炉中加热几秒钟或者放置在温暖的地方待其自行变软。需要注意水温不要过高，以免糖颗粒融化。

3. 使用苹果 - 切一个苹果成块，放在密闭的容器中，然后将硬的白糖放在苹果上，容器盖好并密封糖在苹果上浸泡数小时或过夜，糖就能重新松软。

4. 使用一点点醋 - 可以在硬的白糖上滴几滴醋，然后用保鲜膜密封，放置一个小时左右，它就会松软。

需要注意的是，不要将白糖曝晒在阳光下，以免白糖晶体变质。