原材料：马蚌2只，青椒3只，红椒少许，葱姜蒜少许，蚝油10克，味极鲜10克

马蚌清洗干净焯水半分钟以内，只要腿，捞出入冰水，切成段。青红椒切丝。炒锅油烧热，爆香葱姜蒜。青椒和马蚌一起放入，加蚝油，味极鲜，爆炒出锅。