材料:250克米虾，200克韭菜，蒜头、盐、生抽、料酒、姜粉、油适量。

做法:1.米虾洗净备用，将韭菜洗净切成段，蒜头切成末备用。

2.热锅加油，放入蒜末爆香。

3.将米虾放入锅中快速翻炒，加入适量的姜粉、料酒继续翻炒。

4.放入韭菜，再加入适量的盐和生抽，快速翻炒至韭菜熟。

5.将炒好的米虾和韭菜装盘即可。