小菜园干锅芸豆丝的做法如下：

首先，准备以下食材：芸豆、五花肉、青红辣椒、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、麻椒、生抽、盐、糖、鸡精。

具体制作步骤如下：

芸豆洗净，切成细丝。青红辣椒切丝，五花肉切丝，葱姜蒜切末备用。

锅中放入清水，烧开后加入芸豆丝，焯水至芸豆丝断生后捞出，沥干水分备用。

锅中倒入适量的油，油热后放入五花肉丝，煸炒至肉丝变色。

加入葱姜蒜末、干红辣椒、花椒和麻椒，翻炒出香味。

倒入芸豆丝，大火翻炒，使芸豆丝均匀受热。

加入青红辣椒丝，继续翻炒。

调入生抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀，使芸豆丝充分吸收调味。

最后，将炒好的芸豆丝盛入干锅中，即可上桌享用。

这样，一道美味的小菜园干锅芸豆丝就做好了。注意在煸炒过程中要控制火候，避免芸豆丝炒焦，影响口感。同时，根据个人口味可以适量调整调料的用量。