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清浆子正宗做法
时间:2025-04-15 20:15:38
答案

清浆子是一种中国传统的豆浆饮品,它的制作方法很简单,主要的原料就是黄豆。以下是清浆子的正宗做法

材料

1. 黄豆:100克

2. 水:1000毫升

3. 白糖或蜂蜜(可选):适量

步骤

1. 浸泡黄豆:将黄豆浸泡在清水中,浸泡时间约8-12小时,直至黄豆完全膨胀。

2. 磨豆浆:将泡好的黄豆放入豆浆机或磨浆机中,加入适量水,打磨成豆浆。

3. 过滤豆渣:将打磨好的豆浆用纱布或滤网过滤,去除豆渣。

4. 煮豆浆:将过滤后的豆浆倒入锅中,用中火加热煮沸。在煮的过程中要不断搅拌,以防止糊锅。

5. 调味:豆浆煮沸后,关火,让它稍微冷却一下。然后可以根据个人口味加入适量的白糖或蜂蜜调味。

6. 装杯:将煮好的豆浆倒入杯子中,就可以享用美味的清浆子了。

注意:清浆子最好趁热食用,如果一次喝不完,可以放在冰箱里保存,但最好在24小时内喝完。

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