将野生山珍清洗干净，去除根部和杂质。 将野生山珍焯水，以去除苦味和涩味。

将野生山珍切片或切块，放入锅中。 加入适量的清水，大火煮沸，转小火炖煮至野生山珍软烂。

加入适量的盐、味精、胡椒粉等调味料，调味。

加入适量的葱、姜、蒜等香料，增香。 炖煮至汤汁浓稠，即可出锅食用。