在用友U8V10系统中，反结账和反记账操作都需要谨慎处理。

首先，对于反结账操作，需要进入财务管理模块，选择相应的凭证号和日期，然后点击反结账按钮进行操作。

对于反记账操作，同样需要进入财务管理模块，选择需要反记账的凭证号和日期，然后点击反记账按钮进行操作。在进行这些操作时，务必谨慎核对相关信息，以免造成不必要的财务混乱。建议在进行反结账和反记账操作前，充分了解系统操作流程，以确保准确无误地完成操作。