是说客家话的。

因为揭西京溪园曾大寮位于广东省揭阳市榕城区，该地区有着广泛的客家人口，因此在这里讲客家话是十分普遍的。

同时，揭阳市也是广东省十大客家文化旅游区之一，客家文化对于这个地区的影响和传承也非常深远。

除了揭西京溪园曾大寮，广东省还有很多其他地方也在讲着客家话，比如潮州地区、汕头地区等等。

这些地方所讲的客家话可能会有所不同，但都属于广东客家话的范畴。

对于有兴趣了解客家文化的人来说，可以深入了解这些地方的文化、传统和习俗，从而更好地了解客家话的发展和演变。