驴肉汤是山西的特产。

1.因为山西省是驴的集中地之一，是驴肉制品的著名生产者之一，其中驴肉汤是以驴肉为原材料的一道美食，因此它是山西的特产。

2.另外，驴肉汤的制作方法和口味在不同地方会有所不同，但在山西的制作方法和口味是最地道和出名的，更是山西名菜之一，这也是驴肉汤被认为是山西的特产的原因之一。

所以，驴肉汤是山西的特产。