判断茶叶好坏可以从以下几个方面进行：

1. 外形：首先，观察茶叶的外形，包括条索、色泽、整碎度和净度。优质的茶叶其条索应肥壮紧实，色泽有油润感，不掺杂茶树干等异物。

2. 香气：其次是闻香。干茶的味道应该是清香的，如果闻到焦味、油味或酸味等异味，则可能不是好茶。而泡好的茶香也是衡量其质量的一个重要因素。

3. 叶底：叶底是指泡过的茶渣，通过观察叶底可以了解到茶叶的采摘、加工和存储是否合理。看叶底主要是看其嫩度。在观察叶底前，应先将冲泡过的茶叶倒入专用的叶底盘中，确保茶叶均匀铺开。

4. 茶汤颜色和口感：观察茶汤的颜色和口感也是一个重要指标。优质的茶叶，其茶汤颜色清澈明亮，口感醇厚，回甘持久。

5. 茶叶沉底速度：将茶叶放入茶杯中，加入热水后，观察茶叶沉底的速度。沉底越快，通常意味着茶叶的品质越好。