以下是两种绑鸭肠的方法：

- 方法一：首先，选用两根处理好的鸭肠，折叠捆绑，大小适中。然后，将鸭肠捆绑起来，转两圈，打个结，一个鸭肠就绑好了。

- 方法二：首先，将鸭肠掐断。然后，用一根长绳，从鸭肠中间绕过来系上，不要正面绕很多，绕多了之后会不入味，还浪费鸭肠。最后，将中间的鸭肠挤一下，就像一朵小花了。