越南粉是一种越南传统小吃。它由越南米粉、肉类、蔬菜和调味料组成。越南粉的味道浓郁，非常美味。米粉口感柔软，较为嚼劲；加入嫩瘦肉、鸡肉、虾等肉类，更是令人食指大动。

蔬菜一般包括新鲜的豆芽、香菜、青葱等，还有丰富的调味料，例如辣椒、蒜汁、柠檬汁、酱油等。这些配料融合在一起，形成了独特的越南粉味道，口感清爽、香鲜，适合各种口味的人群。总之，越南粉是一道美味可口的佳肴，令人流连忘返。