自制饮品不算是预包装食品。预包装食品指的是已经经过包装、封装、标识且售卖时不需再进行包装的食品，例如速冻食品、饮料等。

而自制饮品则是由消费者自己进行制作，不需要经过生产厂商和销售商的加工、包装等过程，因此也不需要进行预包装并标注相关信息。自制饮品的质量及安全性需要消费者自己负责，但也可以通过自己的口味调整调整配方和口感，因此在一定程度上也具有个性化的特点。