适合做无水蛋糕。

全麦面粉是由全麦粒磨成的，比精制面粉保留了麸皮和胚芽，因此含有更多的膳食纤维、矿物质和维生素B族等营养物质，做出来的食物更有营养。全麦面粉做出来的蛋糕口感更粗糙，有麦香味，而且更健康。