羊肉放冷藏区10天如果肉没有变质是可以吃的。

但一般建议放置在冰箱的冷冻层，这样可以放置时间较长。一般羊肉在冷冻层可以放置10到15天，但是为了保持肉的口感，建议在一个月内使用。

如果羊肉已经冷藏，建议在三天内使用，因为肉在冷藏中可以保存10到15天，但肉中的营养成分会逐渐减少，而且冷藏时间过长可能导致细菌等有害物质的滋生，因此建议尽快使用。

如果有异味或质地异常，请及时处理并注意食品安全。