厦门市饮用水主要来源于福建省西部山区的水源地。

其中，厦门市内在杏林区、思明区、湖里区等地建有丰华水库、杏林水库、南山水库等大型水库，占据了厦门市总供水量的大部分。

此外还有引自长波岛、吕岭山水源的一些支流供水。