根据温度变化对鲫鱼的影响，一般来说，当水温开始降低，鲫鱼会感到寒冷而减少进食，这是因为它们的新陈代谢减缓了。所以在降温第三天，鲫鱼可能不会很活跃，也不太容易开口进食。

不过，这也取决于具体的水温变化和鱼群的习性，有些鲫鱼可能会适应温度变化而继续进食，但总体来说，降温第三天鲫鱼开口的可能性较低。因此，在这种情况下，钓鱼者可能需要采取更加巧妙的钓鱼技巧来吸引鱼儿。