1. 成分：优质的羊奶成分含有更多蛋白质，脂肪，维生素和矿物质，同时也需要满足国家标准的质量要求。

2. 味道：品质上乘的羊奶味道清甜、奶香浓郁，没有异味、淡味和苦味等不良口感。

3. 外观：优质的羊奶质地细腻，无悬浮物和沉淀，

4. 产地：有些区域羊奶品质更高，比如草原牧区，因为那里的草料更加富含营养，羊奶也更为高质量。

羊奶的品质对于消费者来说是非常重要的，除了上述四个方面，科学饲养模式也是提高羊奶质量的重要保障。

消费者购买羊奶时可以结合以上几点进行品质鉴定与挑选。