琼脂粉本身没有统一的颜色，它通常是白色至浅黄色的粉末状物质。在食品加工中，琼脂粉是一种常用的凝固剂，可以使液体变成果冻状、凝固状或者半凝固状。在甜点中，琼脂粉可以作为凝固剂，可以制作各种花样繁多的蛋糕、果冻和布丁等美食。

在化妆品制造过程中，琼脂粉也可以作为稳定剂，它可以帮助乳液、膏体等化妆品保持稠定状态。总之，琼脂粉的用途非常广泛，但它本身的颜色并不重要。