烧烤时想要减少对身体的危害，应选择无毒的木炭。

木炭的原材料一般为杂木，这种木炭是原木炭，比较环保，无任何化学添加剂，用在烧烤上的话是无烟无毒的，燃烧时间在1.5小时左右。

此外，备长炭也是好的选择，它用生长在海拔2000米以上的钨钢栎、青冈栎制成，使用备长炭窑烧制，完全无烟无毒，燃烧时间在5个小时左右。

请注意，机制炭是用木渣、花生壳、秸秆做成的，里面添加了粘合剂，有毒，燃烧时间在1到3小时左右。而且木炭在使用过程中会爆火星，经常起火。煤炭或兰炭也不能直接烧烤食物，因为含有大量有害物质硫，致癌。

总的来说，想要烧烤时减少对身体的危害，应尽量选择环保、无毒的木炭。