冬天茶花掉花骨朵的原因可能有以下几点：

温度过低，茶花受到冻害；

浇水过多，根系呼吸不畅，导致掉花骨朵；

施肥不当，如浓肥或生肥烧伤根系；

通风不良，导致病虫害的滋生，影响茶花的生长。

为避免茶花冬天掉花骨朵，应注意保持适宜的温度、浇水适量、施肥合理以及保持良好的通风。