青衣江这边的火锅很好吃，具体哪里好吃还需要考虑多方面因素，比如口味、价格、服务等等。

不过，在青衣江这边火锅比较有名的店有：巴国布衣、鲜错肉、汉拿山等。

这些火锅店口味独特，价格适中，服务也比较好，可以考虑去试一下。

如果想要更好的用餐体验，还可以选择一些环境优美的主题火锅店，例如“小龙坎主题火锅”等等，这些店会给您带来不一样的用餐感受。

总之，青衣江这边的火锅是很好吃的，可以根据自己的喜好和预算去选择不同的店铺。