1. 直接食用：将酸青芒果削皮去核，切成小块或片状，可以直接食用。酸青芒果的口感酸甜可口，非常清爽开胃。

2. 制作沙拉：将酸青芒果切成小块或丝状，与其他水果（如西瓜、菠萝、葡萄等）混合在一起，加入一些蔬菜（如生菜、黄瓜、胡萝卜等），再淋上一些柠檬汁或橙汁调味即可。这样的沙拉既健康又美味，非常适合夏天食用。

3. 制作饮品：将酸青芒果切成小块或泥状，加入适量的冰块和适量的糖，用搅拌机搅拌均匀即可。可以根据个人口味加入一些牛奶或椰奶来增加口感。这样的饮品清凉解渴，非常适合夏天饮用。