要去除表格中的前缀或后缀可以使用Excel中的“文本转换”或“查找和替换”功能。首先选中要去除前缀或后缀的单元格或列，然后打开“文本转换”对话框，在“要转换的文本”框中输入要去除的前缀或后缀，然后在“转换为”框中不输入内容，点击“替换所有”即可。

若想使用“查找和替换”功能，则选择要处理的单元格或列后，使用“Ctrl + H”唤出查找和替换对话框，在“查找”和“替换为”框中输入要去除的前缀或后缀，然后点击“替换所有”即可。