不能刷一卡通。

因为银川万豪酒店自助餐采用的是实物购买方式，需要消费者直接支付现金或使用银行卡刷卡，不支持刷一卡通。

银川万豪酒店自助餐是一种非常受欢迎的餐饮形式，吸引了很多顾客前来体验。

在消费时，顾客可以通过各种支付方式进行结账，包括现金、银行卡、移动支付等等。

因此，在前往银川万豪酒店自助餐消费之前，最好先了解该酒店的支付方式，以便更加方便地进行结账。