首次使用櫶木砧板前,需要进行以下处理:
1. 清洗:由于菜板在出厂前为了防止运输过程中的损伤,会涂上一层蜡,因此第一次使用前需要进行清洗。使用开水进行清洗,以迅速溶解蜡油。清洗完毕后,用浓盐水浸泡菜板约1小时,以防止菜板表面开裂。
2. 确保干燥:清洁完毕后,请确保菜板是干燥的。然后在菜板中央钻一个直径约5-10毫米的孔,找一个大小相似的木条塞进去。这样做的目的是留给菜板空间伸缩,因为使用久了会出现热胀冷缩的现象。
3. 涂抹食用油:确保菜板干燥后,涂抹一层食用油在其表面。这可以增加菜板的耐用性,并有助于防止食物粘附。
4. 密封保存:涂抹食用油后,使用油纸或塑料纸将菜板密封好,然后放在没有太阳直接照射的干燥地方。放置一段时间,确保菜板不会受潮,然后就可以正常使用了。
经过以上处理,您的櫶木砧板就可以放心使用了。在使用过程中,注意保持砧板的清洁和干燥,以延长使用寿命。