揭标水的主要成分为甲苯、乙醇和丙酮。甲苯具有挥发性强、溶解性高的特点，能迅速渗透进标书封口处，使之软化脱胶。

乙醇主要起到辅助溶解和稀释作用，而丙酮则具有去污和脱脂能力，可帮助清除标书封口处残留的胶水和脏污，从而达到揭标的目的。