肉糕和鱼糕相似，所谓“鱼糕里面有肉，肉糕里面有鱼”。两者看似差别不大，但实际上在味道上有所区别。鱼糕以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶被人称道；而肉糕看上去黄、白、绿三色相间，非常好看。吃起来，则更是清香滑腻、唇齿流芳。简单来说，就是一个鱼味更鲜，一个肉感更嫩。