水客是指在香港与内地之间频繁往返的人，一天可以来往多次。根据香港特别行政区政府发布的规定，每个人每天最多可以申请4次来往内地和香港的许可证，即“来回证”或“通行证”，但是实际核发的次数可能会受到其他因素的限制。此外，持有有效居民身份证的香港居民可以使用自助通关设施，无需申请来往内地的许可证。