好处

预防心血管疾病：大豆中含有丰富的不饱和脂肪酸和大豆异黄酮等物质，有助于降低血脂、血压，预防心血管疾病。

2.保护乳腺健康：大豆异黄酮具有雌激素样作用，有助于保护乳腺健康，预防乳腺癌。

3.促进骨骼生长发育：大豆中富含蛋白质、钙、磷等营养素，对骨骼生长发育有促进作用。

4.调节内分泌：大豆中的异黄酮可以调节内分泌系统，缓解更年期症状。

坏处

影响甲状腺功能：大豆中的植物雌激素可以抑制甲状腺功能，长期大量食用可能会对甲状腺产生不良影响。

2.诱发过敏：有些人对大豆蛋白质过敏，食用大豆制品可能会引起过敏反应。

3.影响消化吸收：大豆中的胰蛋白酶抑制剂可能会影响蛋白质的消化吸收。